Το εκχύλισμα σκόρδου έχει μια ποικιλία αποτελεσμάτων και εφαρμογών.
Αντιβακτηριακή δράση:Το εκχύλισμα σκόρδου είναι πλούσιο σε ενώσεις που περιέχουν θείο, όπως η αλισίνη και το σουλφίδιο, οι οποίες έχουν αντιβακτηριδιακές επιδράσεις ευρέος φάσματος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόληψη και θεραπεία ποικίλων μολυσματικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος, λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος κ.λπ.
Αντιοξειδωτική δράση:Το εκχύλισμα σκόρδου είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως σουλφίδιο, βιταμίνες C και E, κ.λπ., οι οποίες μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες, να μειώσουν τη βλάβη που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες στον οργανισμό και να βοηθήσουν στην πρόληψη και καθυστέρηση της γήρανσης, των καρδιαγγειακών και εγκεφαλοαγγειακών παθήσεων. Την εμφάνιση ασθενειών και καρκίνου.
Επίδραση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης:Το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, να προάγει την κυκλοφορία του αίματος, να μειώνει την ένταση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι την αρτηριακή πίεση, ειδικά για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
Επίδραση ενίσχυσης της ανοσίας:Το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να ενισχύσει την ανοσολογική λειτουργία του σώματος, να αυξήσει τη δραστηριότητα των λεμφοκυττάρων, να προωθήσει την παραγωγή και την έκκριση ανοσοκυττάρων, να ενισχύσει την αντίσταση του σώματος σε παθογόνους μικροοργανισμούς και να βελτιώσει την αντοχή στις ασθένειες.
Το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην καθημερινή ζωή και στην ιατρική με πολλούς τρόπους:
Καρύκευμα φαγητού:Το εκχύλισμα σκόρδου έχει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση και μοναδικό άρωμα, επομένως χρησιμοποιείται συχνά σε καρυκεύματα τροφίμων, όπως ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, σκόνη σκόρδου κ.λπ., για να προσθέσει άρωμα και γεύση στα τρόφιμα.
Φαρμακευτικά παρασκευάσματα:Το εκχύλισμα σκόρδου χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής και προϊόντων υγείας, όπως μαλακές κάψουλες σκόρδου, χάπια για σταγόνες σκόρδου κ.λπ., για τη θεραπεία κοινών ασθενειών όπως κρυολογήματα, βήχας και δυσπεψία.
Τοπικά φάρμακα:Το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τοπικών αλοιφών, λοσιόν κ.λπ. για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων, ψώρας, παρασιτικών λοιμώξεων κ.λπ.