Κινεζικό φαγητό πικάντικο αποξηραμένο πράσινο κρεμμύδι (κρεμμύδι) μπριζόλες

Γιατί επιλέγουμε αφυδατωμένο ξερό πράσινο κρεμμύδι;

1. Τα αφυδατωμένα τρόφιμα όπως τα χόρτα και τα λαχανικά δεν χρειάζονται πολύ χρόνο ή προσπάθεια για να γίνουν.

2. Η αφυδάτωση λαχανικών όπως τα πράσινα κρεμμύδια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα μακροπρόθεσμα και να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων.

3. Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να πάνε άσχημα στο ψυγείο πολύ γρήγορα και γι' αυτό αξίζει τον κόπο να αφυδατώσετε τα πράσινα κρεμμύδια.

 Τι είναι τα πράσινα κρεμμύδια;

Τα πράσινα κρεμμυδάκια, ένα είδος κρεμμυδιού γνωστό και ως κρεμμυδάκι ή φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, γίνονται μικροί βολβοί που δεν φτάνουν ποτέ σε βολβούς κρεμμυδιού πλήρους μεγέθους όπως τα κρεμμύδια.

Είναι μέρος της οικογένειας Allium που αποτελείται από λαχανικά όπως σκόρδο, πράσα και ασκαλώνια.

Προσφέρουν μεγάλη θρεπτική αξία και φρέσκια γεύση στα κύρια πιάτα, ιδιαίτερα στα κινέζικα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια; (Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε την αλλαγή χρώματος σε κίτρινο)

Για να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σε μια επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα.

Είναι σημαντικό να τα αποθηκεύετε σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης τους και θα αποτρέψει το μπαγιάτικο.

Επιπλέον, η επισήμανση του δοχείου με την ημερομηνία αποθήκευσης μπορεί να είναι χρήσιμη για την παρακολούθηση της φρεσκάδας τους.

Πώς να χρησιμοποιήσετε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια;

Τα αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα για να προσθέσουν μια όψη γεύσης και χρώματος.Ακολουθούν ορισμένες κοινές εφαρμογές:

Σούπες και μαγειρευτά: Προσθέστε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια σε σούπες και μαγειρευτά για μια λεπτή γεύση κρεμμυδιού και μια πινελιά χρώματος.

Μείγματα καρυκευμάτων: Αναμείξτε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια με άλλα βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσετε προσαρμοσμένα μείγματα καρυκευμάτων για κρέατα, λαχανικά και άλλα.

Βουτιές και επάλειψη: Ενσωματώστε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια σε ντιπ, όπως ντιπ με βάση την κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι, για να προσθέσετε μια αλμυρή λαχτάρα.

Γαρνιτούρα: Πασπαλίστε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια πάνω από τα πιάτα ως γαρνιτούρα για μια έκρηξη γεύσης και μια διακοσμητική πινελιά.

Ομελέτες και φριτάτες: Συμπεριλάβετε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια σε ομελέτες και φριτάτες για μεγαλύτερο βάθος γεύσης.

Πιάτα με ρύζι και δημητριακά: Ανακατέψτε τα αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια σε μαγειρεμένο ρύζι, κινόα ή άλλους κόκκους για να τα εμποτίσετε με γεύση κρεμμυδιού.

Όταν χρησιμοποιείτε αφυδατωμένα πράσινα κρεμμύδια, είναι καλύτερο να τα ενυδατώσετε πρώτα βυθίζοντάς τα σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά πριν τα προσθέσετε στο πιάτο σας.Αυτό θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της υφής και της γεύσης τους.